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Accompagnement technique aux producteurs de vin : conseil et formation œnologique

Soutien œnotouristique aux acteurs de l’œnotourisme : animation de dégustations

Suivi qualité et gestion de projet



QUI SUIS-JE?



Ingénieure - Œnologue et de famille viticultrice, participer à la dynamique du vignoble Beaujolais est mon moteur professionnel. J'ai exercé la profession d'oenologue dans divers contextes techniques (conseil, formation, expérimentation, travaux de chais).

Je suis par ailleurs viticultrice sur une petite exploitation.


LA DEGUSTATION, AU CŒUR DE MES OCCUPATIONS

L’analyse sensorielle et la dégustation des vins sont des domaines à explorer sans limite, sources de partage, de rencontres, de connaissance de soi et de son environnement. Je les sonde depuis près de 10 ans ! Outre les dégustations de spécialités régionales de toutes parts et produits du jardin qui ont fait travailler mes papilles avant cela…

Organisation de tests d’analyses sensorielles et dégustations professionnelles

Organisation de concours vinicoles communaux ou régionaux (Vinalies, Trophée Lyon Beaujolais Nouveau)

Participation à des dégustations professionnelles et amateurs (concours, rencontres au domaine, salons, dégustations d’agréments pour les vins d’Appellation d’Origine, sélections de cuvées, assemblages, commentaires de dégustation, dégustations d’huiles, chocolats, fromages, épices, plats...)

Animations de dégustations dans un cadre familial ou amical


POURQUOI APROB ?

Avenir et PlaisiR Oenologique Beaujolais : entendez que le Beaujolais est une région empreinte de simplicité et de convivialité, à laquelle je veux apporter mes compétences et mon énergie. Le Beaujolais est un territoire aux nombreux atouts, et de nombreuses personnes, entreprises, organismes et associations s’activent pour les valoriser.  Il a un passé, mais surtout le potentiel pour un avenir brillant.

Vous sensibiliser au plaisir du goût, à la production et la consommation responsables, et à la richesse des réalisations des terroirs beaujolais, voilà comment nous pourrons partager la culture du vin. Nous pourrons également nous évader vers d'autres terroirs français ou étrangers.

Acteurs de l'oenotourisme ou producteur, vendeur de vin : gagnons ensemble le plaisir de produire et faire découvrir nos vins. 

Travaillons mieux, travaillons ensemble, et collaborons avec positivisme et plaisir, moteurs de motivation, d'efficacité et de dynamisme du territoire.

Pour gérer vos projets, optimiser votre organisation, je mets à votre disposition mes compétences en animation de la qualité.

APROB est développée au sein de la coopérative d’activité Calad’Impulsion (www.calad-impulsion.fr). En entrant dans l'économie sociale et solidaire, je cultive l'espoir de travailler durablement et  au bénéfice de tous : clients, partenaires, collaborateurs, et moi-même.